LES MUFFINS AUX POMMES & PAIN RASSIS

INGRÉDIENTS

• 170g de pain dur
• 50cl de lait
• 3 oeufs
• 3 pommes
• 50g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle 

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Casser le pain rassis en morceaux dans un saladier
3. Battre les oeufs avec le lait et le sucre et les ajouter au pain
4. Laisser reposer 20 minutes en remuant de temps en temps 
5. Découper les pommes en dés
6. Ecraser le pain imbibé avec une fourchette puis incorporer les dés de pommes et la cannelle
7. Remplir les moules de la préparation
8. Enfourner 30 mn à 180°C 
9. Retirer du four et déguster chaud ou froid